料理が好きな方、ご家庭での料理経験が豊富な方、そして飲食業務経験者や現役の料理人の方、そんな方達の料理スキルを思う存分生かせる、しかも自分の好きな日時を選んで働ける、そんな副業が昨今話題を集めています。その名も「料理作り置き代行」というお仕事です。
家族の為に、そして自分の為に、毎日のようにバラエティに富んだ献立を考え食事を用意する、現代のような忙しい社会において、これをしっかりとこなせる人は限られています。主婦の方だとしても他に仕事を持っていれば時間の余裕も無いでしょうし、サラリーマンなどですと尚更でしょう。そういった方達に代わって料理をし、数日分から1週間分程の食事を用意してあげる、それがこの「料理作り置き代行」という副業です。
毎日のルーティンとして、当たり前のように食事を準備している主婦・主夫の方の中には、知らず知らずのうちに誰にも真似できないような家庭料理に特化した料理スキルや手際の良さを身に付けている方がいます。この副業はその武器を余すことなく有効活用出来ます。まさに家庭料理好きには最適のお仕事と言えるでしょう。
「料理作り置き代行」の具体的な業務内容
業務の流れとしては、まず代行料理人としてネット上の専門サービスサイトに登録されるところから始まります。そこで依頼者とマッチングされ、諸条件などで折り合いが付けば業務スタートです。基本的には依頼者の自宅に出向き、数日分～1週間分程の料理（おかず・お惣菜中心）をその場で作り置きしてあげます。その後、サイトを介して報酬を受け取る、こういった流れが主流です。まさに家庭料理に特化した出張料理人とも言うべき存在です。
始める上で資格などは必要ありませんし、プロの料理人である必要もありません。とにかく手際良く、美味しくバランスのとれた家庭料理を作れるスキルがある事、これに尽きます。ただ、もちろんですが料理人経験者や現役の方はより有利な条件で働けますし、栄養士の資格などを持っていればその分、仕事の幅も広がり高収入に結びつきます。
また、依頼者との相性が良く、料理内容や味付けなどに満足してもらうことが出来れば、リピーターとして継続的に指名してもらえる、そういったパターンもあり得ます。そんな、高報酬が見込める方向に持っていく為にも、料理を作る方としては依頼者の家族構成（子供の有無や人数・独身など）や、献立の好みなどをしっかりと把握する事が重要です。そして、食事に関する多くの感想をもらうなど、出来る限りのコミュニケーションを取る事、これも忘れてはいけません。
「料理作り置き代行」サービスサイトのご紹介
この「料理作り置き代行」のサービスを扱っている代表的なサイトですが、「ANYTIMES（エニタイムズ）」「CaSy（カジー）」「家事代行のBears（ベアーズ）」などが挙げられます。料理代行者と依頼者を直接マッチングしてくれるサイトもあれば、面接や研修などを経て料理代行人として登録され、その後依頼者とマッチング、そんな流れのサイトもあります。
自分の適性をしっかりと見極め、手数料などもしっかりとチェック・比較した上で、利用するサイトを選んでみると良いでしょう。
